2016年12月01日

オートミールを使いこなそう!グラノーラ&アップルクランブル講座|12月9日(金)<沖縄>

オートミールはグルテンが少なめで、タンパク質、食物繊維が多い優等生!

オートミールは、ビオのローフード講座でも何度もお話ししてきた超オススメの食品です。

オートミールは「ミルクで煮て食べるのはちょっと、、、」と思われるかもしれませんが、アップルクランブル、そしてリゾットにしたりと、オートミールは甘くても塩味でも美味しく便利に使えます♪

オートミールを使いこなそう!グラノーラ&アップルクランブル講座を開きますのでご案内です。

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オートミールのレシピはものすごく簡単で、美味しいので、覚えたらきっと毎日でも作りたくなる♪のではないかと思います。

この講座は、似たような材料でちがうものを作れるのが特長です♡

日程12月9日(金)9:30-14:00(残り2席)
内容
  • かぼちゃのグラノーラ
  • アップルクランブル
  • アーモンドミルク
  • チアシードプディング
  • オートミールとキヌアのトマトリゾット

ランチは、オートミールとキヌアのトマトリゾットです。ランチのレシピもご用意しております♪

*グラノーラのレシピは3種類お渡しします♡
お土産
  • かぼちゃのグラノーラ
  • アップルクランブル

講座代金7,500円
クレジットカード決済はこちらから>>
当日販売
  • メディシンフラワー・バニラ_4,300円
  • ニュートリショナルイースト(120g)_1,100円
  • グラニースミス(料理用のりんご)_100g/80円(予定)
  • キヌア(トリカラー)_200g/700円

会場ローフードスクール・ビオ(那覇)



長野県特別栽培のグラニースミスを使います♪


アップルクランブルには、グラニースミスという品種のりんごを使います。

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グラニースミスは酸味、風味がよく、シャキッとした歯ごたえがあります。

調理やジュースに向いているりんごで、今回は長野県の特別栽培基準のりんごを取り寄せて使用します。

*特別栽培の基準
  • (化学肥料):栽培期間中不使用
  • (化学合成農薬):「長野・北信地域」慣行比6割以上減・除草剤不使用
  • 長野県「信州の環境にやさしい農作物認証制度(区分50)」認証取得


アメリカでは普通に店頭に並ぶ青りんごですが、残念ながら日本ではスーパーで見かけることはほとんどありません。

今が旬のグラニースミス♪当日はりんごの販売もしますので、お楽しみに!

講座では、アップルクランブルに向く日本のりんごについてもご紹介します♪

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簡単で美味しい!グラノーラ


グラノーラは、朝ごはん、おやつに本当に便利です。

タンパク質が豊富なので、スポーツをして帰ってきた育ち盛りの子供のおやつにもいいですね。

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講座では、11月のヴィーガンフードフェスで完売したグラノーラのレシピを実習します♪

グラノーラのレシピは「かぼちゃベース」「バナナベース」「蜂蜜シナモン風味」など色々とあるので、講座では3種類のレシピをお渡ししますね。基本的に作り方は同じなので、ご自宅でぜひおためしください。

こちらは、ブランチによく食べるスムージーのグラノーラのせです。

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オーソドックスに、アーモンドミルクでいただいても♡

講座では、アーモンドミルクも作りますので、添加物が入ったものを買わずに自家製で楽しむことができます♪

アーモンドミルクを作るので、チャイ風味のチアシードプディングも実習します。簡単です♡

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ナッツがゴロゴロと入った、食べ応えのあるグラノーラ。そのまま食べて甘すぎないように、甘味料は最小限に抑えたレシピです。

精製した砂糖ではなく、黒砂糖やココナッツシュガー、メープルシロップ、ハチミツなどで甘みをつけられるのも手作りのよいところですね。

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オートミールのリゾットランチ


ランチはオートミールとキヌアを一緒に炊いて、トマトチーズ風味のリゾットを作ります。

これは、ポルチーニきのこのチーズリゾットなので、本番とは違いますが参考まで。

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オートミールは、日本のお米のように使えるので、講座では、オートミールの種類と使い分け、使い方など詳しくご説明します。

きっとオートミールが身近で使いやすい食材になると思いますので、ご期待ください♡

今回は、キヌアも同じお鍋で一緒に炊いてしまいます。キヌアは、アミノ酸、ミネラル、食物繊維が豊富なスーパーフードですが、これも毎日の食事に取り入れられたらいいですね。


すべての材料の購入先をご案内


ビオの講座はどれも受講後すべての材料について、リンクをメッセージしますので、すぐに材料をそろえることができます。

購入先はできるだけお安く、高品質な商品を選りすぐっております♪

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グラノーラ&アップルクランブル講座のお申し込み方法


講座の申し込み、ご質問はコチラのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

その他のヴィーガンスイーツ講座、ローフードマイスター講座などのスケジュールはこちらのカレンダーよりご確認ください。

現在、Xmasケーキ講座・Rawホイップ&グルテンフリー|12月6日(火)が、残り2席となりました。

軽いローチーズケーキ&ピーナッツバターチョコケーキ講座|12月14日(水)、こちらも残り2席です。

カレンダーは「休み」以外でしたら、ご希望の講座を開催することができます。ご希望の講座、日時など、お気軽にメッセージをお待ちしております。




posted by 杉本佳江 at 02:08| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月28日

ゴールドのカトラリーを探して〜真鍮のフォーク

ローフードの講座で「このフォーク、どこで買ったんですか」とよく聞かれるので、フォークのご紹介です。

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金色の真鍮のフォークです。

アンティークのスッカラ(韓国のスプーン)を持っているので、それに合うフォークを探していて見つけました。

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隣に並べるとこんな感じ。

このフォークにも相手となるスプーンがあるのですが、スッカラがあるのでスプーンは買っていません

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真鍮なので、使っているうちにだんだんと味が出てきます。左が届いたばかり、右が半年ほど使ったもの。

真鍮のフォークは、食洗機で洗っています。

食洗機で洗える値段ですし(食洗機に入れるかの基準に、「値段」は考慮しています)、手で洗っても同じような風合いになるし、食洗機に入れるから劣化が激しいとも感じません。

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左が長く使った真鍮のフォーク。右が新しい真鍮のフォークです。

このフォークの気に入っているところは
  • 金色♡
  • 手持ちのスッカラと並べて違和感がない
  • お安い♪
  • 食洗機で洗える(洗っている)
  • 口に当たる触感
  • 大きさと重さ

これだけ当たってらもう私には十分です♪


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パスタやリゾットなどを食べる時のディナーフォークとして使っていますが、デザートフォークも兼ねています。


今回ご紹介したのが、このフォークです。

ブラス スプーン&フォークL【カトラリー】【メール便可】
メール便対応というのが嬉しいです♪ショップの対応も丁寧です。



その他のゴールドのカトラリー



cutipol(クチポール) GOA(ゴア)ホワイト/ゴールド ディナースプーン
ゴールドのカトラリーといえば、クチポールのGOA。これもかなり検討したのですが、我が家にはスタイリッシュすぎ、、うちはもうちょっと抜けた感じが合っているのです。でも、素敵ですよね♪
GOA(ゴア)シリーズはこちらからご確認ください。ステンレスや柄の色違いがあります。
クチポール デュナ・ゴールド テーブルスプーン / Cutipol DUNA-GoldBrushed
クチポールにはもう一つ、DUNAというゴールドのシリーズがあります。こちらも美しいです。
DUNAのシリーズはこちらからご確認ください。
◎ポイント10倍!【送料無料・メール便】【NEW】カイボイスンカトラリー5点セット
ステンレスでよければ、オランダ王室御用達のカイボイスン♡つや消しでフォルムが非常に美しいです。それにとてもコストパフォーマンスが高いです。
金色にこだわらなければ、こちらでそろえたいと、今でもちょっと心揺れるシリーズです♪


次は小さなスプーン(ティースプーン)を探しています。

このフォークのシリーズにもティースプーンがあるのですが、なぜか柄に小さな穴が空いているんです!?これはどうしても受け入れられず、、、

スッカラを採用した時点でカトラリーを同系統でそろえられなくなったので、並べておかしくなければOKということで、木製も範疇に入れてリサーチ中です。

よいものを見つけたら、またご報告しますね。


posted by 杉本佳江 at 02:14| Comment(0) | 台所雑貨と調理器具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月26日

アイハーブのクリアランスセール!ブラックフライデーではなくグリーンフライデー開催中♬

iherb(アイハーブ)が年末セールのブラックグリーンフライデーが始まりました。

やっと100円近くまで円高になったと喜んでいたら、例の選挙以来ずっと円安が続いて、どこまでドルが高くなるんでしょ〜為替レートを見ながらため息が出てきますが、アイハーブがセールをしているのでこのタイミングで買っておこうと思います。

このセールは、日本時間で12月1日(木)午前3時に終了です。

15,000円ほどを超えると関税がかかってしまうので、欲しい商品がたくさんある方は、何度かに分けて購入をお勧めいたします。

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最高10%オフ!グリーンフライデーはコチラからご覧ください。

クリアランスセールは、精算時に「GREENFRIDAY」こちらのコードを入れてくださいね。

そして、15%オフブランドがあるので、ご紹介していきますね。


ココナッツ製品が15%オフ!


これは、嬉しいですね。

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今回15%オフ商品で、気になる商品をいくつかご紹介します。

nutivacoco.jpgNutiva, オーガニック ココナッツオイル, 精製, 15 液量オンス (444 ml)
このココナツオイルは加熱しても匂わない、無臭タイプです。焼き菓子やケーキ、炒め物にも使えます。今まではこちらばかりを使っていましたが、今回、試してみます。
nutivacoco2.jpgNutiva, オーガニックココナッツオイル、バター風フレーバー、14液量オンス (414 ml)
なにこれ〜バター風味のココナッツオイルだそうです。オーガニックバタリーフレーバーでバターの香りを出しているそうですが、面白い商品ですね。賛否は分かれています。
coconut.jpgNow Foods, 有機ココナッツ、無糖、細切り、10オンス (284 g)
こちらは定番のココナッツシュレッド。ロースイーツやグラノーラに入れたり、あとは、手作りココナッツミルクにも使います。冷蔵庫保で劣化を防げます。


ほか、15%オフのココナッツ製品はこちらのリンクからご確認ください。



ナチュラルスキンケアも15%オフ!


ナチュラルスキンケアも15%オフをしています。

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私が普段、使っているものをご紹介しますね。オイル類はそのまま使ったり、乳化させてクリームにしたりしています。

sheabutter.jpgNow Foods, ソリューション、シアバター、7 fl oz (207 ml)
これからの季節、ハンドクリームやリップクリームに便利です。ヘアワックスとしても♪
almondoli.jpgNow Foods, Solutions, スイートアーモンドオイル, 16 fl oz (473 ml)
スイートアーモンドオイルは、刺激が少ないオイルなので赤ちゃんにも使えることで有名です。バスオイルとしてお風呂に数滴垂らしても、ほんの1滴、ハンドクリームとしても。ふんわりと温かくなります。
私はヘアワックスにも使っています。髪につけてよくブラッシングするとツヤが出てまとまるので♡
jojobaoil.jpgNow Foods, ソリューション、認定オーガニック、ホホバオイル、4 fl oz (118 ml)
ホホバオイルはさらっとしたオイルなので、ボディマッサージなどに向いています。お肌のロウの成分を補ってくれるので、少量をボディクリームとして使えば乳化剤なしの上質なクリームの役割をしてくれます。酸化しにくいのもいいですね。
teatree.jpgNow Foods, エッセンシャルオイル、ティーツリーオイル、 1 fl oz (30 ml)
ティーツリーは、爽やかな香り。30mlでこのお値段は嬉しいですね。
Now Foodsのエッセンシャルオイルはこちらから♪私は石けんの香りに使っています。
clay.jpgNow Foods, ソリューションズ, ヨーロピアン・クレイ・パウダー, 6 オンス (170 g)
クレイはパックやお風呂に使います。エッセンシャルオイル数滴と大さじ3のクレイをお風呂に入れると、ほっこりと温まってリラックスできます。


その他、15%オフのスキンケア商品の購入先はこちら♪



スポーツ栄養も15%オフ!


私は使ったことはないのですが、スポーツ栄養も15%オフです。ランニングをはじめたので、これからちょっと勉強していこうと思います。

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15%オフのスポーツ栄養の商品はこちらのリンクから。


クリアランス・限定商品は20%オフ!


クリアランスと限定商品はこちらのリンクからご確認ください。

ざっと見ても、スパイスやサプリメント、気になる商品がいろいろとあります。掘り出し物が見つかるといいですね♪


アイハーブを初めてお買い物される方へ


初めてアイハーブを利用される方は、以下のリンクからお買い物をされるととってもお得になります。40ドル以上の購入で10%オフ、さらにグリーンフライデーの割引もあるので、通常のお買い物が20%オフになります。

アイハーブ(iherb)セール品はこちらのリンクから

アイハーブ(iherb)商品全てはこちらのリンクから

上記2つのリンクには、初回とクリアランスセールのコードがすでに入っているので、そのままご利用くださいませ♪

また、アイハーブの登録方法は、こちらのブログ記事に詳しくご紹介しています。


posted by 杉本佳江 at 19:39| Comment(0) | アイハーブ(iherb) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする