2017年09月15日

ローフードマイスター卒業パーティ|9月23日(土)<子連れOK・沖縄>

ローフードスクール・ビオ(日本リビングビューティー協会・那覇上之屋校)では、9月にローフードマイスター1級に合格された方と12月に受験される方たちで、ローフードパーティを開催します♪

rawfoodparty.png

このパーティーは、テーマ、レシピ、パーティーの形式など、すべて生徒さんだけで企画、運営します。

テーマは「心も身体も嬉しい、美味しい野菜たち!」

サブタイトルは「野菜たちとお友だちに♡」です♪

このとっても可愛らしいサブタイトルがラインで届いたときは、ちょっとほんわかしてしまいました。

あと数名分のお席がございますので、一般にも公募させていただきたいと思います。

日程9月23日(土)12:30-17:00
内容
  • ビタミンイエロー・スムージー
  • アボカドのスープ
  • サラダ
  • ズッキーニのクリームパスタ
  • デザート
会費1,500円 
*残3席(10名のパーティです)
*お子さま連れOK
会場ローフードスクール・ビオ(那覇)


このパーティーでは、ローフードのフルコースを召し上がっていただきます。


p1.jpg

こちらは、ローフードマイスター準一級で実習するズッキーニのジェノベーゼパスタです。


ローフードで体感すること


今回のメンバーは、ローフードを学びはじめて、それぞれにいろんな体感がありました。

お一人はダイエットに成功して、体脂肪率が下がっただけでなく、心も体もデトックスされて、最初にお会いしたときのネガティブなお話が嘘のように、今はキラキラオーラが眩しいくらい♡

もうお一人は、医療の現場にお勤めの方。不妊体質と言われていたのに、ローフード講座を受講中に思いがけず妊娠を。お腹の赤ちゃんも順調に育っています♪

もうお一人は、バリバリのキャリアウーマンで、二人目の妊娠中に受講。出産後、ローフードベースでスムージー大好きな可愛い女の子の子育て中です。とっても穏やかで、笑顔の絶えないお子さんです♡


p2.jpg

こちらは、ローのチョコガナッシュケーキです。よく、体験講座にお出ししています。


ローフードは野菜や果物を中心に生で食べる食事法ですが、みなさんそれぞれにできる範囲で取り入れていらっしゃいます。

お肉やお魚などお好きなものを召し上がっていますが、ちょっと意識を変えるだけで、こんなに体感があるものだと私の方が驚いています。

今回のメンバーのうちお二人が毎日、市販のチョコレートを食べていたそうですが、今は食べ物にコントロールされるのではなく、自分がイニシアチブをとっています。

ローフードマイスター講座は、食事だけでなく、運動やストレスマネジメント、睡眠、呼吸、人や自分を愛することなど、生活全体を見直す機会になります。

これからローフードを学んでみたい、野菜たちとお友達になりたい方(笑)、お気軽に遊びにいらしてください♡

きっと、彼女たちの体験のお話は、何かのヒントになるのではないかと思います。みなさんとても気さくな方たちなのですぐに打ち解けると思います♡


ローフードパーティのお申し込み方法


ローフードパーティの申し込み、ご質問はコチラのメールにメッセージをお送りください。杉本よりお返事させていただきます。








posted by 杉本佳江 at 02:53| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月19日

満席御礼|Rawホイップ&グルテンフリーケーキ講座|7月26日(水)<那覇>

こちらの講座は満席となりました。

ご希望の方は、コチラのメールまでメッセージをいただけましたら、別日で再度、講座を設定させていただきます。

ありがとうございました♡

***

久々の開催です!

卵、乳製品、小麦粉、白い砂糖を使わない、ヴィーガンでグルテンフリーのケーキ

そして、ローホイップ、カスタードクリームを使った、デコレーションケーキを作る講座です。

今回は、県外からリクエストをいただき催行することになりました。

お嬢様にアレルギー(卵・乳・小麦・そば)があるので、スキルアップに受講したいと応募をいただきました。

最近は沖縄県内だけでなく、沖縄に旅行にいらっしゃる時間を利用して講座に参加してくださる方も増え、嬉しいです♡

チョコペンを使って、Happy Birthdayの文字を描きます。チョコペンのクリームはカシーナッツベースで、手作りします。

xmascake2.jpg

10cmの型を1台ずつ作り、それぞれに文字を書いてお持ち帰りいただきます。

xmascake1.jpg

日程7月26日(水)1100-16:00(残り2席)
内容
  • Rawホイプクリーム
  • ヴィーガンカスタードクリーム
  • グルテンフリーのふんわりチョコレートケーキ
  • ヴィーガンチョコペン「Happy Birthday!!」ケーキに文字を書く
チョコペンのコルネの作り方、描き方を練習して学びます。これができると「Happy Birthday」などケーキに自由に文字を描けるようになります。

ランチはグルテンフリーのポルチーニきのこチーズリゾットとサラダか、RawケルプヌードルとRawヴィーガンチーズの予定です。

お持ち帰り用とは別に、ハーブティでケーキの試食も♡
講座代金13,000円
会場ローフードスクール・ビオ(那覇)



グルテンフリースポンジケーキの特徴


ビオのグルテンフリーケーキはヴィーガン仕様なので、小麦粉や白い砂糖だけでなく、卵、乳製品を使いません

米粉以外に数種類の粉をミックスすることで、蒸しパンのようではなく、ふんわりとした口どけのチョコスポンジケーキに仕上げます。


ローホイップクリームの特徴


豆乳や豆腐を使わない、Rawのホイップクリームです。しかも、常温でも溶け崩れにくいホールド感があり、絞りやすくなめらかな質感です。

そして、作り方は意外と簡単で、冷蔵庫で3日間保存可能です。

xmaxcake4.jpg

もちろん、グルテンフリーのケーキだけでなくロースイーツのデコレーションにも大活躍のクリームです♡

xmascake6.jpg

これは、ローチーズケーキをRawホイップクリームでデコレーションしたものです♪


ヴィーガンカスタードクリームについて


ヴィーガンカスタードクリームは、バニラビーンズを贅沢に使った豆乳ベースのクリームです。こちらも、常温でホールド感があるので、ケーキの形成に向いています。

このクリームは作り方が非常に簡単で、失敗することはありません♪


ポルチーニきのこのグルテンフリーパスタランチ


ポルチーニきのことシメジなどのきのこをヴィーガンのチーズとトマトソースで煮込んで、コーンまたは米粉でできたグルテンフリーパスタとあえて胡椒をガリガリとふりかけていただきます♡

xmascake5.jpg

自家製ヴィーガンチーズパウダーを含めた、パスタのレシピと作り方をお持ち帰りいただきますので、ご自宅ですぐに作っていただけます。


材料は小分けにして販売


レシピにはネットで取り寄せるもの、大袋でしか買えない商品が含まれていますので、ビオで小分けにして当日販売します。

xmascake3.jpg

もちろん、フォローアップメールですべての材料の購入先のリンクをリストでお送りしますのでご安心ください。


Rawホイップ&グルテンフリー(ヴィーガン)講座のお申し込み方法


講座の申し込み、ご質問はコチラのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

その他のローフードマイスター講座、ヴィーガンスイーツ講座などのスケジュールはこちらのカレンダーよりご確認ください。

カレンダーは「休み」以外でしたら、ご希望の講座を開催することができます。ご希望の講座、日時など、お気軽にメッセージをお待ちしております。


posted by 杉本佳江 at 20:20| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月05日

ローフードマイスター講座の7月・8月の予定表(那覇上之屋校)

沖縄県那覇市のローフードマイスター認定校(那覇上之屋校)7月、8月のローフードマイスター講座の予定をご案内します。

こちらは、ローフードマイスター2級1日目に作る寿司ロール、Raw味噌汁、大根ドレッシングのサラダ、アボカドのスープです。

アボカドのスープは、教科書より少し凝ったレシピで作ってみます。

meister2_1.jpg

講座日時
ローフード体験講座7月20日(木)10:00-15:00
7月28日(金)10:00-15:00
8月6日(日)10:00-15:00(残1席)
8月21日(月)10:00-15:00
ローフードマイスター2級(2回目)7月9日(日)10:00-17:00(〆切)
ローフードマイスター準一級(1回目)7月17日(月)10:00-17:00(残2席)
ローフードマイスター準一級(2回目)7月13日(木)10:00-17:00(残2席)
7月23日(日)10:00-17:00(残1席)
ローフードマイスター1級(1回目)7月30日(日)10:00-17:00(残1席)
ローフードマイスター1級(2回目)8月7日(月)10:00-17:00(残1席)
ローフードマイスター試験対策勉強会8月24日(木)10:00-17:00(残1席)
4,500円(ランチ、スイーツつき)


上記にご都合のよい日程がない場合は、こちらのメールで、ご希望をリクエストいただけます。

*準一級以上は、2級の受講済みの方であれば、試験を受けていなくてもどなたでも受講できます。

meister2.jpg

こちらは、ローフードマイスター2級の2回目に実習するローカレー、ウォルドーフサラダ、ニンジンのラペ、野菜のマリネ、アボカドのチョコムース、クラムチャウダー、チャイです。

このクラムチャウダーが意外な美味しさで、毎回、なかなか好評です♪


ローフードで妊娠しやすい体に?


ローフードは野菜と果物を生でいただくだけで、これといった難しいルールもなく、作るのもかんたん。

受講生のみなさんに実際にトライしていただくと、変化を体感しやすいのもローフードのいいところだな、と感じています。

例えば、多いのは、便秘が解消したという方。

他には、不妊だと思っていたのに思いがけず妊娠したという例がいくつかあります。たまたまローフード生活を実践した後に妊娠しただけかもしれませんが、嬉しいサプライズでした。

1級では食生活改善コーチングの仕方まで学ぶので、ご家族の糖尿病を改善した(ヘモグロビンA1cが継続的に下がった)方もいらっしゃいます。そこまでやるにはかなり頑張っていただきますが、でもありえないことではないです。

また体調の変化だけでなく、気持ちが前向きになる、いろんなことにトライしてみたくなる、精神的に落ち着くなど気持ちの変化を感じられる方もいらっしゃいます。

これはローフードの効果を保証するものではないですが、今までに講座を受講された方に起きたことの数例です。

jun1.jpg

これは、準一級で実習するスイーティナッツです。教科書からちょっとバージョンアップして、スパイシーなレシピで作ってみます。できあがったものは、試食だけでなくお土産としてお持ち帰りいただくので、多めに作っています。


ローフードマイスター講座で学ぶこと


同時に好転反応で、頭痛や疲労感、吹き出物、鼻水が出るなど辛い思いをされる方もいらっしゃいます。

でも、その辛い思いが本当に好転反応だった場合は、そのあとのスッキリ感や体調がよくなる、肌がきれいになる、体にエネルギーを感じるなど、ご褒美もついてくるので結果でわかると思います。

ローフードの講座では、ローフードの基礎的な理論、栄養・解毒についてなどの理論だけでなく、ローフードの作り方や食べ方、材料の仕入先、体調管理の仕方など、そして食だけでなく生活習慣、ストレスマネジメントなど、自己管理について具体的に学んでいきます。

7月、8月、9月はフルタイムでお仕事をされている方向けの、土日、祝日の講座が充実する予定です。

沖縄はこれから、パッションフルーツ、マンゴー、ドラゴンフルーツといったトロピカルフルーツを楽しめる季節です♡ローフードをはじめるにはよい季節ですね。

一生の宝物と思っていただけるような情報をご用意していますので、お楽しみに♪


ローフードマイスター講座のお問い合わせ先


ローフードマイスター、体験講座のお申し込み、お問い合わせこちらのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

ホームページは、こちらです。
「ローフードスクール・ビオ」

今回は、たまたま土日、祝日でのリクエストをいただきましたが、もちろん平日での講座開催も可能です。

その他のレッスンスケジュールはこちらのカレンダーをご確認くださいませ。





posted by 杉本佳江 at 00:42| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする