2018年02月06日

ローフード体験講座のご案内|2月13日(火)|沖縄

ローフードスクール・ビオ(那覇市)で開催する、2月13日(火)のローフードマイスター体験講座のご案内です。

まずは、最近のローフードマイスター講座の様子をご紹介しますね。

こちらはローフードマイスター準一級で実習する、ズッキーニのジェノベーゼパスタです。


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バジルではなく春菊と青じそを使った和風のテイストで、ニュートリショナルイーストでチーズ風味を出します♡

左奥がRawのコーンスープ。フレンチのポタージュのようななめらかさですが、作り方は簡単で美味しいです。

試食の前には写真撮影♪

今、受講中の方たちも、自己管理への意識がとても高くて、みなさんのお話もとても面白くて、楽しく講座を進めさせていただいています♡


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そして準一級では、「カフェモカのシェイク」のレシピをプレゼントしています。

これがいつもとても好評で、「食べてしまうと、なくなるのが寂しい」と可愛らしいことをおっしゃる受講生の方も♡


カフェモカのシェイク


このカフェモカのシェイクは、コーヒーの代わりにハーバルコーヒーを使います。

そして、甘味料はデーツのみ、アーモンドミルクを作っておかなくても、すぐに作れるというのがポイントです♪

画像は、チョコグラノーラをのせていますが、ローフードの講座では、準一級で実習するローグラノーラをのせていただきます。

準一級はディハイドレーターを使ったレシピをいくつか実習しますが、ビオからもう一つのレシピのプレゼントは「スパイシー・オレンジ・キャンディーナッツ」です。

シナモン、コリアンダー、ジンジャーなど7種類のスパイスに、ドテラのオレンジで香りづけした甘いナッツです。

カリッと仕上げるコツもお伝えしています。


スパイシー・オレンジ・キャンディーナッツ


このキャンディナッツは、何度も注文してくださる受講生の方もいらっしゃる人気のレシピで、プレゼントにも喜ばれるので、数え切れないほど作りました♪


実は、今もディハイド中です。


ディハイド中



■ローフードマイスター〜体験レッスンの内容


体験レッスンは、以下の内容でご用意しております♡
  • ウェルカムスムージー
  • ローフードについての基礎レッスン
  • 体調カウンセリング
  • グリーンのスムージー実習
  • ロースイーツのティータイム(ハーブティまたはハーバルコーヒー)
  • ローフードマイスター1級、準1級、2級内容のご説明(希望者)


ランチには、ケルプヌードルの予定です。海藻でできたヌードルです。


ケルプヌードル


ナッツと野菜で作ったクラッカーと、ローのチーズもご用意いたします。


ナッツで作ったチーズ


今回のロースイーツは3層のローチョコレートケーキの予定です。


ローチョコガナッシュ




■ローフードマイスター講座・体験レッスンの詳細


日時2月13日(火)10:00〜15:00
場所日本リビングビューティー協会・那覇上之屋校
ローフードスクールビオ(那覇市上之屋)
アクセス>>
レッスン料3,000円
(ローフードマイスターを受講されない方は8,500円)
残り2席
持ち物筆記用具、エプロン





■ローフードスクール・ビオのお問い合わせ先


ローフードマイスター体験レッスンのお申し込み、お問い合わせはこちらのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

ホームページは、こちらです。
「ローフードスクール・ビオ」

その他のレッスンスケジュールはこちらのカレンダーをご確認くださいませ。


posted by 杉本佳江 at 23:06| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月14日

グルテンフリー|かぼちゃのグラノーラとアップルクランブル講座<2月4日・沖縄・残1席>

ローフードスクール・ビオ(沖縄)で、2月4日(日)に開催する「グラノーラ&アップルクランブル講座」のご案内です。

アップルクランブルは、生のりんごの上にオートミールとアーモンドのクランブルを乗せて焼くだけなのに、とても美味しい♡トロンと焼けた甘酸っぱいりんごに、サクッとした甘いクランブルのコントラストが魅力です。

グラノーラも、基本、混ぜて焼くだけで、すごく簡単!

どちらもホイップしたり膨らませたりという神経も使わない、作るのにストレスフリーのおやつです。

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すごく簡単で、美味しいので、覚えたらきっと毎日でも作りたくなる♪のではないかと思います。

この講座は、似たような材料でちがうものを作れるのが特長です♡

日程2月4日(日)
13:00-17:00・残1席
内容
  • かぼちゃのグラノーラ
  • アップルクランブル
  • アーモンドミルク
  • チアシードプディング
*グラノーラのレシピは3種類をお持ち帰りいただきます♡
お土産
  • かぼちゃのグラノーラ
  • アップルクランブル
  • チアシードプディング
講座代金7,500円
会場ローフードスクール・ビオ(那覇)



長野県特別栽培のグラニースミス♪


アップルクランブルには、グラニースミスという品種のりんごを使う予定です。

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グラニースミスは酸味、風味がよく、シャキッとした歯ごたえがあり調理用のりんごとして人気があります。

この講座は長野県の特別栽培基準のりんごを使用します。

*特別栽培の基準
  • (化学肥料):栽培期間中不使用
  • (化学合成農薬):「長野・北信地域」慣行比6割以上減・除草剤不使用
  • 長野県「信州の環境にやさしい農作物認証制度(区分50)」認証取得


アメリカでは普通に店頭に並ぶ青りんごですが、残念ながら日本ではスーパーで見かけることはほとんどありません。

講座では、アップルクランブルに合う日本のりんごについてもご紹介します♪

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アップルクランブル講座は、このグラニースミスの収穫できる2月中くらいまでをお勧めしています。

もちろん、フジなどのリンゴでもできますが、酸っぱいリンゴをミックスして作るアップルクランブルは美味しいです♪


簡単で美味しい!グラノーラ


グラノーラは、朝ごはん、おやつに本当に便利です。

タンパク質が豊富なので、スポーツをして帰ってきた育ち盛りの子供のおやつにもいいですね。

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グラノーラのレシピは「かぼちゃベース」「バナナベース」「蜂蜜シナモン風味」など色々とあるので、講座では3種類のレシピをお持ち帰りいただきます。基本的に作り方は同じなので、ご自宅でぜひおためしください。

講座では、アーモンドミルクも作りますので、添加物が入ったものを買わずに自家製で楽しむことができます♪

アーモンドミルクでチャイ風味のチアシードプディングも実習します。簡単です♡

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ナッツがゴロゴロと入った、食べ応えのあるグラノーラ。そのまま食べて甘すぎないように、甘味料は最小限に抑えたレシピです。

精製した砂糖ではなく、黒砂糖やココナッツシュガー、メープルシロップ、ハチミツなどで甘みをつけられるのも手作りのよいところですね。

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フォローアップメール


ビオの講座はどれも受講後すべての材料について、リンクをメッセージしますので、すぐに材料をそろえることができます。

購入先はできるだけお安く、高品質な商品を選りすぐっております♪

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グラノーラ&アップルクランブル講座のお申し込み方法


講座の申し込み、ご質問はコチラのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

上記日程より、ご希望の日をリクエストくださいませ。

その他のヴィーガンスイーツ講座、ローフードマイスター講座などのスケジュールはこちらのカレンダーよりご確認ください。

カレンダーは「休み」以外でしたら、ご希望の講座を開催することができます。ご希望の講座、日時など、お気軽にメッセージをお待ちしております。




posted by 杉本佳江 at 16:40| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月05日

ローフードマイスター体験講座|沖縄|コールドプレスジュース付き♡

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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昨年末、友人から注文いただいたローケーキを納品したら、なんと可愛らしいブーケをいただいてしまったので久しぶりにお花をいけました♪

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スカビオサを見たのは何年ぶりでしょうか、、、可憐ですね。癒されます♡


ローフード体験講座のご案内


さて、今年最初の講座は、ローフード体験講座です。

病気ではないけれど、疲れやすい、便秘、偏頭痛、生理痛や生理不順、お顔や背中のニキビ、アレルギー、風邪をひきやすい、朝が辛い、などの不快な症状を我慢し続けていらっしゃらないでしょうか。

もしかしたら食事や生活習慣を見直すことで、これらが改善するかもしれません♡

ローフードは、野菜や果物を生で食べる食事法です。今の生活をガラッと変えてしまう必要はありません。少しずつうまく取り入れることで、体の調子を整えるお手伝いをしていきます。

食だけでなく、生活環境や生活習慣を見直すきっかけになると思います。

年末年始の疲れた消化器系のためにも、知っていただきたい情報をたくさんご用意しています♡


ノーウォークジューサーで絞ったコールドプレスジュース


新年最初の体験講座は特別に、ニンジンとりんごのコールドプレスジュースをご用意します。

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青森の友人が心を込めて作っている自然農法のニンジン、長野の特別栽培(期間中農薬不使用)のグラニースミスという青りんごをご用意しています。これは、ゲルソン療法のジュースレシピです。

ノーウォークジューサーで絞ったジュースですので、ダイレクトに細胞にはらたきかけてくれることでしょう♡お楽しみに♪


ローフードランチとスイーツの内容


ランチには、ケルプヌードルの予定です。海藻でできたヌードルです。

ケルプヌードル

ナッツと野菜で作ったクラッカーと、ローのチーズもご用意いたします。

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ロースイーツは、チョコガナッシュケーキの予定です。

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先ほどご紹介した可愛らしいブーケの方に納品したケーキです。


■ローフードマイスター〜体験レッスンの内容


体験レッスンは、以下の内容でご用意しております♡
  • ウェルカムスムージー
  • ローフードについての基礎レッスン
  • 体調カウンセリング
  • グリーンのスムージー実習
  • ロースイーツのティータイム(ハーブティまたはハーバルコーヒー)
  • ローフードマイスター1級、準1級、2級内容のご説明(希望者)



■ローフードマイスター講座・体験レッスンの詳細


日時1月23日(火)10:00〜15:00
場所ローフードスクールビオ(那覇市上之屋)
アクセス>>
レッスン料3,000円
(ローフードマイスターを受講されない方は8,500円)
持ち物筆記用具、エプロン



■ローフードスクール・ビオのお問い合わせ先


ローフードマイスター体験レッスンのお申し込み、お問い合わせはこちらのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

ホームページは、こちらです。
「ローフードスクール・ビオ」

その他のレッスンスケジュールはこちらのカレンダーをご確認くださいませ。




posted by 杉本佳江 at 01:24| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする