月曜断食はじめました♪

アメリカに住んでる友人のNanaが「月曜断食」にトライして調子がいいっていうのでその内容を詳しく聞いてみると。

月曜日は、水だけの断食。

火曜から金曜までは、朝は果物とヨーグルト。昼と夜は炭水化物抜きの野菜中心の食事（おかずだけ）。お肉もOK。

土日は、咀嚼した量で、拳2こ分の好きな食事内容。

というシンプルなもの。

彼女はすでに一ヶ月で4kg痩せて、なんと一週間で血圧が正常に戻って、ドクターに相談して薬もやめたんですって。

これがその「月曜断食」の本です。

月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩せる!

アメリカの新しいダイエットかと思ったら、意外と日本の鍼灸師の先生が書いた本でした。

朝はフルーツモーニングだし、野菜中心のローカーボだし、消化に向けるエネルギーを節約して代謝に回すという考えもナチュラルハイジーン（ローフード）と同じなので親近感を感じる本でした。

日曜の夜にKindleで買って、速攻、読んで、月曜からファスティングです。

まずは一ヶ月やってみて、目標は体重4kgを落とします。

この本では体重だけでなく体脂肪率もチェックするので、どれくらい落ちるのか楽しみ。

水は蒸留水

早速、今日は月曜日なので水だけの断食スタート。

ナチュラルハイジーンではハーブティもOKなんですが、この本では水にこだわっていたので私もそれに倣って水だけにしました。



せっかくなので、蒸留水を飲むことにしました。

蒸留水は、水を沸騰させて蒸発した水蒸気をまた冷やして水にしたものです。

純粋なH2Oで、ナチュラルハイジーンではこれをオススメしています。ゲルソン療法でも蒸留水は使いますね。

蒸留水器についてはこちらのブログ記事をご覧ください。

火曜日の朝はフルーツモーニング

朝ごはんは、果物半分とヨーグルト。

私はヨーグルトは食べないので、ココナッツクリームで作ったヨーグルトにするか、プロバイオティクスを飲む予定です。



スムージーでもOKだそう。

ナチュラルハイジーンのメソッドもありますが、今回はできるだけ著者の方法に従ってやってみようと思います。

ある食事法に従う場合、部分的に取り入れるよりは、全体的にその通りにすることで効果が最大限に引き出されるからです。

ある食事法は全体でうまくデザインされているので、それを尊重します。

火曜日のランチはカーボ（炭水化物）抜きのベジ

こちらは本日の主人のランチ。

これには紅芋を焼いたものが入っているので、ランチはこれを抜いたイメージです。



咀嚼して拳2個分だから、ちょっとこれよりは少なめかな。

食べ過ぎの現代人の胃のサイズを適切に戻していく、というのもこの月曜断食のポイントだそうです。

頭痛などもなく、腕や足、お腹などに小さなニキビのような脂がポツポツと出てきて取れる以外は、特に好転反応もなく（コーヒー浣腸したからかもですが）月曜日は、平和に過ごしました。

牛乳をたくさん飲んでるのに骨折がよくならなかった、、、そんなとき骨を強くするのはマグネシウム！？

子供たちに骨折が多いのには驚かされます。

足を踏み外した、何かを飛び越えた、走ってきて両手で体重を支えて止まった、などの理由で、私が知っているだけで3人のお子さんが骨折しています。

私の世代で骨折した子はごく稀で、スキーで転んだなど大怪我でない限り骨折などはありえませんでした。

空手の道場でも骨折した子がいました。

「牛乳、たくさん飲んでるのに、一週間たっても『何も変わってません』って（先生に）言われちゃったんだよな〜」と雑談している声が聞こえてきました。



もしかしたらカルシウムが多すぎて、骨ができづらいのかな、、、、と思ったのですが、よそのお子さんのことお節介してもな、、、と思いつつ、お困りだろうな、、、と思いは行ったり来たりしながら、結局、親御さんにお話ししてみました。

骨を作るにはカルシウムの他にマグネシウムとビタミンDも必要なので、ネットで検索して納得なさったら試してみてはいかがでしょう。

と、いった感じでお伝えしました。

そして、ご紹介したマグネシウムのサプリメントはこちらです。

超高濃度マグネシウム 50ml

山田豊文先生がおすすめされていたマグネシウムサプリメントで、ローフード仲間の間でも人気のある商品です。

マグネシウムの吸収は難しく、多すぎると吸収しないとか、食品で食べても吸収されるのは半分以下、腸の状態にも吸収は左右される、など扱いが難しそうですが、このマグネシウムサプリメントは液体で体感がよく、口径だけでなく皮膚からも吸収されるそうです。

食品からとれたら一番いいのですが、骨折など緊急の場合はサプリメントの利用はいいと思います。

ナトリウムとカリウムが拮抗するように、カルシウムとマグネシウムも拮抗するミネラルです。

量ではなく比率（これはオメガ3とオメガ6もそうですが）が大事で、カルシウム：マグネシウム＝2:1が理想です。

ローフードマイスター準一級でもこのお話しは詳しくするのですが、牛乳をたくさん飲むと骨が作られにくい理由は一つではなく、このパラドックスには戸惑われる方は多いです。

その後の骨の経過

一ヶ月ほど経ってから、「あれから、骨はどうでした？」と伺ってみると、どうやらとても順調だそうです♡

マグネシウムをすぐ取り寄せて飲んでみたところ、レントゲンでも骨の隙間がどんどんと埋まっていったのがわかったようです。お味も問題なく飲めているそう。

ビタミンDは、意識して鯖やサーモンを召し上がったとのこと。

過剰摂取はよくないので、ビタミンDはサプリメントでなく食品でとられたのは安心だったかもしれません。

親御さんは、マグネシウムとビタミンDの効果だったと感じていらっしゃるようですが、何が効いたにせよご本人も、もう痛みがないということで何よりです。

「情報って大事だな〜って思いました」とおっしゃっていました。

ミネラルなので熱で壊れる心配はありませんが、うちではスムージーに入れて飲んでいます。



つい入れ忘れてしまうので、毎回ではなく思い出した時、くらいの頻度です。

日光浴をしていてもビタミンD欠乏の可能性

フェイスブックで、インドの学校がビタミンD欠乏対策に朝の集会を11時から午後1時にシフトして、自然光によるビタミンDの吸収を試みるという記事が紹介されていました。

インドの記事ソースはこちらです。

記事には、「インドの大半の地域で日中の豊かな日差しを受けているにもかかわらず、インドのさまざまな都市の少年少女の90％以上のビタミンDが不足していることが分かっている」とありますが、この話は他でも聞きますのでインドだけの傾向ではなさそうです。

日光に当たっていても体内でうまくビタミンDを合成できないこともあるようなので、サプリメントをとっている方は増えているようです。

Now Foods｜ビタミンD3、高い有効性、1,000 IU、ソフトジェル180錠

1,000IUくらいでしたら摂取上限は超えない程度だと思いますが、過剰摂取は気になるので血液検査をした方が安心ですね。デフォルトにはないので、ビタミンDの検査はオプションでつける必要があります。

私が信頼しているヘルスコーチの森ちせさん（ソフィアウッズ・インスティテュート）もビタミンDについて記事を書いていらっしゃるので、そちらも参考になさってみてくださいね。

ビタミンＤは、過ぎたるは及ばざるがごとし
日光浴が必要な4つの理由 – ビタミンDのドミノ効果

「ぜんぶわかる人体解剖図」を読んでいます

「それ（消化酵素と代謝酵素）って、ほんとにゼロサムなの？必要なときは、必要なものが働くんじゃないかなぁ」と、主人。

う〜ん…なるほど…

で、実際どうなの？という疑問。こういうこと、ちょいちょいありますよね。

■ローフード講座できちんとした情報をお伝えするために〜

私は、那覇市でローフードスクールを主催しているのですが、たまにすっごく詳しい方がローフードのクラスを受講しにいらっしゃいます。

例えば、医学や生物学などを学ばれた方や、分子栄養学に詳しい方。大学院で、研究をされていた方。人体の解剖をしたことがある、という生徒さんもいらっしゃいます！

そういう方たちの何割かは、「酵素が〜」なんて話をしても、ちっとも喜んでくれません。

エドワード・ハウエルの酵素栄養学の話になると「勘弁してよ〜」的なリアクションをされる方もいらっしゃいました。

そんなときは、（いえ、毎回ですが…）酵素栄養学への反論や、仮説についてもご説明しています。そこでやっとよい雰囲気に〜なんてこともあるのです。

「酵素」情報はかなり混乱していますし、個人的にも特に日本では「酵素」が過大評価されすぎていると感じています。これについては、後ほど別記事で詳しく。



ということで、購入しました。「ぜんぶわかる人体解剖図」―系統別・部位別にわかりやすくビジュアル解説

これは、ふかもり眼科の深森史子先生おすすめの解剖学の本です。

深森先生は眼科のお医者さま。そしてローフードマイスター仲間で、ヴィーガンです♡医学的な情報などの裏を取っていただいたり、英文のテキストを解釈していただいたり、本当にお世話になっています。

「ふーみんと呼んでください〜」と、飾らないドクターです。

■解剖学の本を読みたいと思った訳

朝倉〜内科学(分冊版)という本に、消化について詳しく書いてあると深森先生が教えてくださいました。それは興味津々、ぜひ読んでみたいと思いました。が、その前に「解剖学」でしょ〜とご推薦いただいたのがこの本でした。

それに、この内科学の本、3万円もしますし…

確かに、

• 「マックス・ゲルソン〜ガン食事療法全書」の後半、症例を読んでも、体のどこがどうなったのかサッパリわからない…
• ローフードの講座でお教えするときも、人体の基礎知識は知っておきたい
• そして、聞き知ったことではなく、専門書で確認しておきたい

ということもあり、まずは解剖学の本から♡

ということで「ぜんぶわかる人体解剖図」は、コーヒーエネマの愛読書となりました。

■解剖学の歴史から感動〜

序章からじっくりと読みました。

昔の人（お医者さま）は、なんとかして人体を知ろうと解剖をしてきたのですね。

ヴェサリウスの「ファブリカ」は、美しい解剖学の本で、いつか実物を見てみたいと思うだけでワクワクしてきます。

社会科で暗記した「解体新書」も、もちろん紹介されていました。これはクルムスというドクターがドイツ語で書いた「解剖学表」のオランダ語版を、日本語訳したものなんですね。

日本ではじめて生前に同意を得て医学校で解剖された女性は、美幾という名前だったそう。（←なぜかこの個人名に感動してしまいました）

今の解剖体のほとんどが献体によってまかなわれているとのこと。この本の一つひとつの情報が、貴重でありがたいことと感じます。

■新しい発見と確認♡

そして新しい発見は、「骨に血が通っている」ということ。考えてみれば当然なのですが、そんなイメージを持ったことがなかったので新鮮です。

そして「大食細胞」、これが抗原を「貪食」するのだそう。「貪食」という表現が気に入りました♪

気管は気管軟骨という骨がグルグルと並んでいて、管が閉じないように固定されているんですね。なるほど〜うまくできてるもんですね。

血糖値とインスリンの関係。私が理解していたのと、ちょっとちがっていました。ソマトスタチンというホルモンが、分泌量を調節している、という部分が抜けていたのです。私の以前の認識のままでは、インスリンとグルカゴンは際限なく上昇していくのでした(°▽°)

と、こんな感じで楽しく読んでいます♪

どれもカラーのイラストで詳しく説明されているので、テキストで意味がわからなくても大丈夫。ほんと親切〜(Ｔ＿Ｔ）

■ドクターへの敬意と人体への敬意

ナチュラルハイジーンやゲルソン療法などを学んでいると、「薬を使わないで病気を治す」「自然の摂理に逆らわなければ、体は自然治癒力を発揮する」など、現代の西洋医学とは相容れない部分が出てきます。というか、まったく話が合いません。

今回、この本をすこし読みはじめただけですが、ドクターは病気を治すために専門的な勉強をして、命の最前線に立っているのだなぁと、今までとはちがう認識を持つようになりました。

そして、この人体の複雑で合理的で機能的なことには畏敬の念さえ感じます。

ここまで完璧なものに人が手を加えたり、引いたりすることは本当に難しいことだとも感じました。

例えば、ニモの上4本の歯が抜けて、一向に新しい歯が生えてきません。本人もちょっと心配するくらい。そうしたら、乳歯の1.5倍以上もある大きな永久歯が生えてきました。

確かに、4本抜けないと2本が収まりきらないスペース。こういう情報ってどこにプログラムされているのでしょう。

人体の中では、もっとすごいことが毎日、行われていると思うと圧倒される思いです。

■小学一年生の息子にとって解剖学はエロ本？

主人が「ほんと、気に入ったんだね〜」と、息子といっしょにパラパラと解剖学の本をめくっていると…頭蓋骨に爆笑するニモ。

「これ、ニモだったんだからね〜」と精子の説明。ニモは意味不明といったリアクション。そりゃそうですね。

そうしているうちに、主人が「ニモは見ちゃダメ！」と。？？？

「え〜！おっぱい〜見たい〜見せて〜」

男子の頭のなかって、どうなってるんですか！？Σ(￣ロ￣lll)　

翌日も「ママ、腎臓と肝臓の本、見せて〜」と不純な動機、満載です！

	ぜんぶわかる人体解剖図 ―系統別・部位別にわかりやすくビジュアル解説 2,052円（税・送料込み）
	マックス・ゲルソン〜ガン食事療法全書 2,916円（税・送料込み）
	内科学(分冊版) 31,320円（税・送料込み）