2017年06月08日

お肌のために〜いちごのスーパービタミンCスムージーのレシピ

果物を入れれば、スムージーはどうしたって美味しくなるので、スムージーのレシピを紹介するほどのものでもないと思っていましたが、これはスーパーフードをいろいろと入れて美味しかったのでレシピをご紹介します♪

strawberry_smoothie.jpg


いちごのスーパービタミンCスムージーのレシピ


1杯が約400ccで、2人分のレシピです。


*ローズヒップパウダーの代わりに、カムパウダーを小さじ1でもOK。


いちごのスーパービタミンCスムージーの作り方


  1. ブレンダーに上から順番に水までを入れて、10秒ほど回す。

  2. 30秒ほど待つ。(ゴジベリーやマルベリーが水分と混ざり合って滑らかになりやすくなるように少し待ちます。待っている間に、包丁やまな板のお片づけ♡)

  3. 滑らかになったら氷を入れてシェイクのようなテクスチャーに仕上げる。



スーパービタミンCの理由


子供を産んでから、肌が白いなんて言われたことはなかったのに、10年以上ぶりに「白くなった?」と言われたので、もしそうならこのビタミンCのおかげかな、と思いましてご紹介です♡

マリンスポーツをされてる男性の隣に座っていたので、白く見えたのかも知れませんが、、、、

グレープフルーツ、キウイ、いちごはビタミンCが多い果物ですが、そこにローズヒップパウダーまたはカムパウダーでビタミンCをさらに強化しています♪

ビタミンCは抗酸化作用があるだけでなく、ヒアルロン酸を作るためにも必要なので、お肌のために意識的にとっています。

沖縄の夏でも、普段は日焼け止めをつけないので(年に3回くらいはつけます)紫外線対策は細胞から♡

サプリメントでビタミンCをとる気分にはならないので果物、野菜、植物を乾燥させてパウダーにしたものを利用しています。

strawberry_smoothie2.jpg



エイジングケアのスーパーフード


このスムージーに入れた、その他のエイジングケア要素をご紹介しますね。

チアシードでオメガ3脂肪酸を♪炎症を抑え、細胞膜をサポートします。

ゴジベリー(クコの実)は、漢方や薬膳でも使われる木の実で、肝臓や腎臓を整え、免疫システムをサポートする、など素敵な効能がうたわれています。

ゴジベリーはエドガー・ケイシーが5粒ほどでがん予防になると言ったそうですが、一度にたくさんはとらないほうがよさそうです。例えば、サムゲタンとか杏仁豆腐でもほんのちょっと入っているだけですものね。

主観ですが取りすぎると、ゴジベリーのパワーに圧倒されるような感覚になります。この感じはマカやカカオに似ています。素敵な木の実ですがほどほどに。

ざくろパウダーは、エグラ酸の美白効果他、リンクに素敵な情報がたくさん紹介されています。「強力な遊離基(フリーラジカル)ファイター」というのも惹かれます。

フレッシュなざくろと比較すると劣ることは多いと思いますが、ホールフーズ(部分的に栄養素を取り出していない)で簡単にとれるのは魅力ですね。


イチゴ味になる理由


カルディのミックスベリーを使っているのですが、このスムージーはイチゴ味がとても強調されているような気がします。

多分それはホワイトマルベリーのお味が、いちごに合っているからではないかな、と思います。

フローズンのいちごが風味豊かないちごの香りと甘味になるのは、このホワイトマルベリーのおかげ♡というのが、このレシピの素敵なところです♪

最近、ダイエットをはじめたので小腹が空いた時に、トルティーヤチップスやGFケーキに手を出さずに、スムージーを作るように意識しています♡


ガラスのストローはこちら♪


おまけ情報♡スムージーを飲むときのガラスのストローはこちらを使っています。

Hummingbird Glass Straws Clear Straight 9" x 9.5 mm Made With Pride In The USA - Perfect Reusable Straw For Smoothies, Tea, Juice, Water, Essential Oils - 4 Pack With Cleaning Brush


付属のブラシで汚れは簡単に落ちるし、ストレスなく衛生的に管理できます。

ストローで飲むと、果物の酸で歯を痛めることも避けられるし、ゆっくりといただけるので気に入って続けています♪
posted by 杉本佳江 at 23:57| Comment(0) | スムージー(レシピ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月05日

スムージーのグラーラのせ(レシピとアイハーブの購入先)

スムージーボウルも美味しいのですが、最近、気に入っているのはスムージーのグラノーラのせです。

スムージーのグラノーラのせ

ゴーヤーの入ったスムージーが飲みたくて(紫外線に当たり過ぎてるのでしょうか)、最近スーパーにも出てきたシークワーサーを皮ごと入れているので、見た目よりちょっと苦いスムージーです。

今回はスムージーのレシピと、美味しいグラノーラの購入先をご紹介しますね。


ビタミンCたっぷり♪ゴーヤー入りスムージーのレシピ


*二人分
  • グレープフルーツルビー_2個(厚い皮をむき、小さな種まで取る)
  • パイナップル(冷凍しておく)_4かけほど
  • バナナ(冷凍)_1/2本
  • ゴーヤー(ワタと種を取る)_5cmほど
  • シークワーサー_1個(半分にカットして種とヘタを取り皮ごと)
  • チアシード_大さじ1
  • ローズヒップパウダー_大さじ1
  • 氷_4個
  • 水_100cc

すべての材料を滑らかになるまで撹拌する。

グレープフルーツ、ゴーヤー、これでビタミンCは十分なのですが、ローズヒップパウダーも入れてCの強化をしています。

夏の紫外線に疲れた肌を癒してくれそうです♪


スムージーのグラノーラのせのメリット


スムージーだけと比べてグラノーラをのせるメリットをご紹介します。


1)よく噛んで食べられる


「スムージーはゴクゴクと飲まないでよく噛んで召し上がってくださいね」と、講座でもお伝えしていますが、うちの主人なんかは注いだ途端に飲み終わるという感じ。

滑らかに撹拌された喉ごしのよいスムージーをよく噛んで、といってもなかなか実行しないものです。

グラノーラがあれば、噛まずには飲み込めませんので、ゆっくりとよく噛んで唾液を混ぜて食べることができるので、唾液アミラーゼの炭水化物消化のメリットを得ることができます。


2)腹持ちがよい


このグラスだけでも、もうお腹いっぱいです。

グラノーラは、オートミール、ナッツ、種、ドライフルーツなどが入っているので、腹持ちがよいです。この後ずっとお腹が空きませんでした。


3)ナッツミルク以外の選択肢


うちでは、よく子供のおやつにグラノーラとフルーツにナッツミルクをかけて食べさせています。

ココナッツミルクとグラノーラ

これは、下でご紹介したNature's Path, ダークチョコレート&レッドベリーズグラノーラに、冷凍ブルーベリー、手絞りのココナッツミルクをかけたものす。

でも、グラノーラにスムージーもいいですね。

ミルクの場合、脂質や蛋白質が多めになって消化にエネルギーを使いやすいです。ミルクの場合、私はちょっと疲れを感じることがあります。

ヘンプミルクならオメガ3を豊富にとれますが、アーモンドミルクを使うと脂質のオメガバランスも崩れてしまいます。(美味しいから使いますけどね)

これがスムージーですとこれらの問題はクリアし、むしろビタミン、ミネラル、ファイトケミカルもしっかりととることができます♪気に入りました。


アイハーブで美味しいグラノーラ


上の画像のグラノーラは自分で焼いているのですが、アイハーブ(iherb.com)でも美味しいオーガニックのグラノーラが比較的お手ごろ価格で手に入るのでご案内です。

choco_granola.jpgNature's Path, ラブクランチ、 プレミアムオーガニックグラノーラ、 ダークチョコレート&レッドベリーズ
11.5オンス (325 g)
ダークチョコレート味のグラノーラで、サクサクしていてとっても美味しいです!フリーズドライのイチゴがミルクを程よく吸います。このサクサク感はどうやって出すのでしょ、、、
pine_granola.jpgNature's Path, ラブクランチ、 プレミアムオーガニックグラノーラ、 アロハブレンド
11.5オンス (325 g)
パイナップルはまだ買ったことがないのですが、「 パイナップルの酸っぱい爽やかさと、ホワイトチョコの甘さとココナッツチップの香ばしさが、本当に素晴らしいです。」とのコメントが。ココナッツオイル臭が苦手な方でもOKのようです。
apple_granola.jpgNature's Path, Love Crunch, Premium Organic Granola, Apple Crumble
11.5 oz (325 g)
モラセスとシナモンが入っているので、オーソドックスなグラノーラですね。私が普段、作っているのもこのタイプのグラノーラです。「フリーズドライアップルに、 シナモンがほどよく効いています。 アロハブレンドより甘さが少し控えめ。 材料の組み合わせのバランスがとれていて美味しいです。」と高評価です。




posted by 杉本佳江 at 18:01| Comment(1) | スムージー(レシピ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月29日

ウィートグラスパウダーで作るグリーンのスムージー

うちのグリーン野菜(グリーンリーフ、サニー、コスレタスなど)は、主にサラダ用でグリーンのスムージーにはあまり使いません。

グリーンのスムージー自体、作る頻度が少ないです。

ところが、最近なぜかグリーンのスムージーが無性に飲みたくて、連日、作っています。pHバランス、崩れてるのかな〜

そして、最近の自然農法のサニーレタス、葉より芯の方が多い?と思うほど太い芯が、、、これも食べるには苦痛、捨てるにはもったいないので、スムージーに入れちゃいます♪

今日は、冷蔵庫にグリーンがないときに作る「ウィートグラスパウダーで作るグリーンのスムージー」レシピです。

ウィートグラスパウダーで作るスムージー


ウィートグラスパウダーで作るグリーンのスムージーレシピ

(2人分)


*材料の購入先は、上記レシピのリンクをご確認ください。



ウィートグラスパウダーで作るグリーンのスムージーについて


バナナやパイナップルは、カットして冷凍しておくと便利です。パイナップルはあまり大きいと、ブレンダーがうまく回らないので程よいサイズで冷凍します。

ローズヒップパウダーはビタミンC補給に。詳しくはこちらの記事をご確認ください♪

wheatgrass_green_smoothie.jpg

しんなりしたイタリアンパセリが、こんな時に役立ちます♪とっても香りよく、美味しくいただきました。

グリーンのスムージーに飽きてしまった方は、大葉、セロリ、パセリ、ミントなどハーブを入れると、変化を楽しめて長く続けられると思います。

チアシードは、オメガ3補給。シードで摂れるのがいいですね。

ただ、ホワイトチアシードは前立腺がんとの関連が疑われているので、ブラックチアシードかフラックスシードがいいかも知れませんね。うちは、ブラックとホワイトのミックスのチアシードを使っています。


暑い夏場にスムージーをデザートのようにいただくには、水よりは氷を入れて攪拌します。シェイクのようなテクスチャーで美味しいです。



ウィートグラスパウダーについて


ウィートグラスは小麦若葉のことで、コールドプレスジュース屋さんで1ショットずつくらいの生絞りジュースを飲ませてくれるところがあります。

生のウィートグラスは、とーっても甘くて美味しいです♡

自宅で飲むには、ウィートグラスを育ててジューサーで絞るのが良いのですが、育てるのも絞るのもなかなかの作業。

労力の割にちょっとしか絞れないので、だんだんと足が遠のいてしまいます、、、

そして、ウィートグラスは消化が難しいので、胃の弱い方は要注意。世界でもっともデトックス効果の高い飲み物と言われていますが、一長一短です。

私は安易にウィートグラスパウダーを使っていますが、生のジュースと同じような効果があるとは思っていません。

とは言っても、何も入れないよりいいかな〜そして、ウィートグラスパウダーは抹茶風味で美味しいのです♪

保管は冷凍庫で!

ウィートグラスパウダーAmazing Grass, 有機カモジグサ, 8.5オンス(240 g)
240gで2400円ほど
カモジグサとありますが、これはウィートグラスのことだそうです。グルテンフリー食品ですが、セリアック病の方は要注意。
ナビタスのウィートグラスパウダーNavitas Naturals, オーガニック, ウィートグラス(小麦草), フリーズドライドウィートグラス(小麦草)パウダー, 1オンス(28 g)
28gで2000円ほど
なぜ、なぜこんなにお高いの??ナビタス製品は、きっとそれだけのことはあるのでしょうね♪私はもっぱら上の有機カモジグサを使っています。


posted by 杉本佳江 at 02:25| Comment(0) | スムージー(レシピ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする