2016年11月18日

ひよこ豆のスナックの作り方をYouTubeにアップしました(動画レシピ)

動画レシピ2作目は、ひよこ豆のスナックです。



なかなかテンポよくいきませんが、動画もていねいに作っていこうと思っています

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ひよこ豆のスナック・レシピ



乾燥ひよこ豆2カップを煮ると、5カップのひよこ豆になります。

オーブンのサイズによって、この半量でも作れます。すぐなくなってしまうので、2バッチ分をレシピにしました。


ひよこ豆のスナックの作り方


  1. 煮えたひよこ豆の水煮の水を切り、バルサミコ酢、醤油、メープルシロップ、オイルをよく混ぜ合わせる

  2. 200度に熱したオーブンの天板にソースごと広げて、10分ローストする

  3. スパチュラで全体をよく混ぜてなじませ、続いて10〜15分ほどオーブンに入れてローストする
  4. 天板の上で5分以上冷まして、密封容器に入れる。

*当日が美味しくいただけます。
*翌日以降は硬くなってしまうので、食べる前に軽くローストしてください。
*冷蔵庫で3日ほど保存可能。

ローストしたひよこ豆


ひよこ豆のスナックの利用法


うちでは、器にのせてスプーンですくって食べることが多いです。(手でつまむと指が汚れるので、仕事中のおやつにするならスプーンは必要です)小腹が空いたときの便利なおやつになります。

ひよこ豆のスナックサラダ

あとは、サラダやスープのトッピングに。

部活やサークルなど、運動から帰った子供のタンパク質補給にもぴったりなスナックです。

グルテンフリーでタンパク質、食物繊維が豊富で、ひよこ豆のスナックがあれば市販のスナックを食べる習慣を止めることができます。

慣れればすぐに作れるので、家事のついでにぜひ♡


ひよこ豆の購入先いろいろ


私がひよこ豆を購入しているお店をご紹介します。

◆SALE セール◆オーガニック・ガルバンゾー(ひよこ豆)1Kg
このショップは、オーガニック商品がお安いのでよく買っています。
例えば、他にキヌア(3色)レーズン(香りがよくて美味)などを買っています。
沖縄でも、1万円以上で送料無料なのも嬉しいです。
大特価 カナダ産 ひよこ豆 1kg ガルバンゾー 【限定品】
こちらはオーガニックではないのですが、生アーモンド生くるみを買うときに同梱することがあります。
このショップも、沖縄は1万円以上で送料無料です。
神戸スパイス ひよこ豆 1kg Garbanzo Beans ガルバンゾー チャナ 豆 業務用
ひよこ豆だけ欲しい時はアマゾンです。送料込みで、いくら以上で送料無料という縛りがないのが便利です。



便利なメイソンジャーの漏斗


動画でも使っていますが、メイソンジャーの漏斗は本当に便利です。

funnel_3.jpg

日本ではまだ扱いがないようですが、アメリカのアマゾンで買うことができます。

メイソンジャーを毎日、使うようでしたらあるとよいと思います。

マヨネーズ、チーズ、フラックスシード、アップルソースなど、メイソンジャーに何を入れるにもストレスフリーです。

メーソンジャーの漏斗について詳しくはこちらのブログ記事をご確認ください。

posted by 杉本佳江 at 02:34| Comment(0) | レシピ動画 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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