2018年11月30日

ローホイップとローチーズケーキ講座|満席御礼〜4席追加募集!|@うるみん|

アレルギーさん対応 Xmas Raw チーズケーキ講座16名の満席と嬉しいお知らせをいただきました。

今回はデモンストレーション形式の講座なのでお席の追加が可能となりました。

4席の追加ができましたのでご案内させていただきますね。>(残り3席)

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日時12月5日(水)13:00〜15:00(追加残4席)
場所うるみん様
沖縄県うるま市安慶名1丁目8番1号
電話:098-973-4007 FAX:098-923-2323
mail:info-urumin@promo-uruma.com
内容
  • 焼かないクリスマスローチーズケーキ
    (10cmの一台をつくりお持ち帰り)
  • ローホイップクリームの実習
    (ケーキに皆さんで絞っていただきます)
  • 座学:牛乳と植物性ミルクのちがい
  • ハーブティでチーズケーキの試食
レッスン料4,320円(税込)残り3席となりました
持ち物筆記用具、エプロン
ケーキをお持ち帰りいただくので保冷剤と保冷バックをご用意いただけると便利だと思います。
お申し込みこちらのページよりお申し込みできます。



アレルギーさん対応 Xmas Raw チーズケーキ講座の内容


アレルギーさん対応のロースイーツのクリスマスチーズケーキをデモンストレーション形式で実習し、仕上げに皆さんでローホイップを絞ってデコレーションをしていただきます。

座学は、「牛乳と植物性ミルクについて」

直径10cmのケーキを1台ずつお持ち帰りいただきます。

保冷剤と保冷バックをお持ちいただけると助かります♡

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チーズケーキには、乳製品のチーズは不使用。何で代用するかは、講座に参加してからのお楽しみ♪

牛乳、卵、小麦アレルギーの方でも安心して美味しくいただけます。

ナッツ類は使用しますので、詳しい材料について確認されたい場合はこちらのメールまでお気軽にお問い合わせくださいませ。

杉本よりご回答させていただきます。



講座のフォローアップ情報♡


ローフードマイスター那覇上之屋校(ローフードスクール・ビオ)のすべての講座では、フォローアップメールをお送りしています。

フォローアップメールは、使った材料のメーカーや種類、購入先、道具など、その他の講座に関連する情報をメールでお送りするというものです。

うるみん様の講座も同様に、フォローアップメールを希望されたかた全員に送らせていただいています。

前回のブリスボールとチアシードプディング講座に参加された方からは、追加のご質問や作ってみた感想や画像が届いております。

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こちらが送っていただいたお写真です。

チアシードのメーカーによって膨らみ方がちがうことをご報告いただきました。

この情報は、ぜひ次回の講座でも共有させたいただきたいと思います。ありがとうございました!

講座はそれきりでなく、その後も情報交換や、サポートをさせていただいておりますので、お気軽にメールをいただけると嬉しいです。



それでは、12月5日(水)、うるみん様でお会いできますこと楽しみにしております。



posted by 杉本佳江 at 12:48| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月29日

アイハーブ(iHerb)でフラックスオイルとサンフード(sunfood)がセール!

さすが年末。アイハーブ(iHerb)もセールが続きますね。

今回は、オメガ3脂肪酸商品(フラックスオイルを含む)実質22%割引

サンフード(Sunfood)25%割引セールです。


今回、私が購入するものをご紹介しますね。


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フラックス(亜麻)オイル, 100%オーガニック(リグナン入り)

これはリグナン入りのフラックスオイルでゲルソン療法では禁止ですが、このリグナンのエストロゲン様作用は乳がんに効果を発揮すると聞いたことがあります。

私はこのボトルが使いやすくて購入しています。

これを使い切ったら、ちがうフラックスオイルを入れ替えてボトルを利用します。


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そしてこちらがその中身です。

Flora, 認可オーガニック フラックスオイル

品質の高いフラックスオイルで遮光のガラス瓶に入っているというこだわり。

ただ、この瓶が不便で、使う分だけを上の黒いボトルに注いであとは冷凍しています。

日本のスーパーで亜麻仁油が美味しくなかったというかたに、ぜひ召し上がっていただきたいフラックスオイルです。

美味しいです。



サンフード(sunfood)で購入する予定のもの


サンフード(sunfood)は、品質も高く、ローフーディストの間でも安定の人気のあるメーカーです。

今回、買う予定のものと今まで購入したことがある商品をご紹介しますね。

25%オフは12月5日までなので、品切れになる前にチェックした方がよさそうです。



有機カカオバター

ローチョコレートだけでなく、ロースイーツにもよく使います。

現在は品切れ中なので、5日までに入荷されるようでしたら買いたいと思います。


オーガニックカカオパウダー

こちらも定番です。

いつもは1ポンド(454g)入りを買っているのですが、今回は小さな袋にして酸化を防ごうかなと思っています。

2点購入でさらに5%の割引があるのでそれを利用します。



チョコレート カカオニブ

カカオニブはロースイーツのクラストに入れることが多いです。

スムージーに入れるともったりとしたテクスチャーになります。



天日干しゴジベリー

ゴジベリーは、ローチョコレートやチアシードプディングのトッピングにしたり、スムージーに入れたりします。



オーガニック・モリンガパウダー

モリンガは沖縄にもあるのでiHerbで買わなくてもいいのですが、マグネシウム補給に。



レッドマカパウダー

カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、硫黄、鉄分などのミネラル、20種類のアミノ酸と7種類の必須アミノ酸が含まれます。

スムージーに入れることが多いです。



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こちらは最近、納品したチャイとカカオのローケーキです♪

iHerbからロースイーツなどの材料が簡単に手に入るのは、本当にありがたいですね。





posted by 杉本佳江 at 20:55| Comment(0) | アイハーブ(iherb) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ローホイップとちょっと凝ったロースイーツ講座|沖縄

12月2日に「ローホイップとちょっと凝ったロースイーツ講座」を開催しますのでお知らせです。

こちらはクラストにカカオニブを使った、ホワイトチョコレートのローチーズケーキです。

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カカオバターを使うのでしっかりと固まり、サーブのタイミングに気をつかわなくてよい扱いやすいケーキです。


今回はローホイップの実習もいたします。

ケーキの種類はちがいますが、ローホイップの参考になさってください。

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アメリカではココナッツクリームをホイップするだけの簡単なホイップクリームがありますが、日本ではホイップしやすいココナッツクリームが手に入りにくくなかなかうまくいかないと思います。

そこで、カシューナッツをベースにホイップクリームレシピを開発しました。

フィリング生地とはちがった、より軽いクリームです。



■「ローホイップとちょっと凝ったロースイーツ講座」の詳細


講座の日時、会場、講座代金などをご案内します。

日時12月1日(土)10:00〜15:00(残1席)
場所日本リビングビューティー協会・那覇上之屋校
ローフードスクールビオ(那覇市上之屋)
アクセス>>
内容
  • ホワイトチョコチーズケーキ
  • ローホイップクリーム
  • ピーナッツチョコケーキ(10cmの一台をつくりお持ち帰り)
  • ヴィーガンマヨネーズ
  • ヴィーガンランチ
  • ケーキの試食とお持ち帰り
レッスン料13,000円(税込)
持ち物筆記用具、エプロン
お問合せnatural.rawfood@gmail.com
*キャリアメール(@docomo、@ezweb、@softbank.ne.jpなど)の場合、ブロックがかかっておりこちらからのメールが届かない場合がございます。
お問い合わせの際は、念のためお電話番号を添えていただけますと大変助かります。




■ヴィーガンマヨネーズの実習


リクエストをいただきまして、ロースイーツの他にヴィーガンマヨネーズも実習します。

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豆乳を使うのでローではありませんが、カシューベースのヴィーガンマヨネーズともまたちょっとちがって、これは本当にマヨネーズの感じに仕上がっています。

うちではサンドイッチに使うことが多いですが、美味しくて食べ過ぎてしまうので、作る頻度は少なめにしています。


こちらはピーナッツチョコケーキです。

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カカオとピーナッツの2層のフィリングに砕いたピーナッツとチョコレートグレイズをかける、贅沢なケーキです。

お味はスニッカーズです♪

主人がこのケーキが好きでペロリと食べてしまいます。


このスイーツ講座はあと1席、お席がございますので、タイミングが合いましたらこちらのページよりお申し込みください。


またご質問はこちらのメールまでお気軽にお問い合わせくださいませ。杉本よりお答えさせていただきます。





posted by 杉本佳江 at 01:03| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする