2016年12月02日

iherb(アイハーブ)のお買い物ご紹介|2016年11月のオススメ

先日、届いたiherb(アイハーブ)のご紹介です。

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左からご紹介していきます♪

  • オーガニック・フラックスオイル(リグナン)(473 ml)
    リグナン入りのフラックスオイルで、ボトルの下にどろっとしたものが溜まっています。リグナンも補給したい方は、よく振ってから使いましょう。私は、オイルだけを使っています。この青いボトルはオイルの味が美味しいので買っています。


  • オーガニックメープルシロップ、グレードA、ダークカラー(473 ml)
    昔はグレードBと言っていたものが、今はグレードAダークカラーと名前が変わりました。ローフードの必需品なので切らしたことはありません。


  • 全て有機野菜のショートニング(680 g)
    今回の大冒険。オーガニックのショートニング。普通のショートニングは買ったことないのですが、こちらの商品は「水素添加していない」「232℃の高温までOK」「トランス脂肪酸0%」ということで買ってみました。用途は、パンの型抜き用です。結論として、非常にうまくいきました♡詳しくは別記事で。


  • オーガニック・アップルパイ・スパイス(48 g)
    アップルクランブルやグラノーラ作りにとっても便利なスパイスミックスです。こちらの講座でも使いますが今回は、生徒さんに頼まれて購入です。


  • カルダモン(80 g)
    こちらはチャイ風味のチアシードプディング、チャイアイスクリーム、パキスタンカレーなどに使います。ないと困るスパイスのひとつ。


  • シナモン(69 g)
    オーガニックのシナモンが、この量でこのお値段は嬉しいですね。アップルクランブル、チャイ、グラノーラに使います。パンに蜂蜜を塗って、シナモンを振るだけで子供のおやつになります。


  • オーガニック・ブラックチアシード (454 g)
    オーガニックのチアシードがこのお値段は日本ではないと思います。スムージーに入れたり、チアシードプディングを作ったり、あとはローのクラッカーにも便利です。



その他のお得なセール





アイハーブのお買い物方法


アイハーブはアメリカから届く通販ですが、日本語で登録してお買い物ができます。

初めてアイハーブでお買いもをされる方は、PBD233クーポンコードを入れると40ドル以上の購入で最大で5ドルほどの割引サービスを受けられます。

40ドル以上のお買い物で、しかも沖縄までも送料無料です。

精算時に「紹介コードまたはクーポンコードを入力」という覧にPBD233を入れてご利用ください。

または、こちらのリンクから購入すると自動的にショッピングカートに割り引きクーポンが入ります。

アイハーブ登録の仕方はこちらのブログ記事で、ご案内しています。



posted by 杉本佳江 at 23:55| Comment(0) | アイハーブ(iherb) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月01日

軽いローチーズケーキ&ピーナッツバターチョコケーキ講座|12月14日(水)<残1席>沖縄

沖縄県那覇市のローフードスクール・ビオです。

12月14日(水)に軽いチーズケーキ&ピーナッツバターチョコチーズケーキ講座を開催します。


軽いローチーズケーキとは?


チーズケーキは、ロースイーツを学び始めた頃に、最初に作るスイーツのひとつではないかと思います。

とにかくチーズケーキが大好きで、レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、フロマージュブラン、ニューヨークチーズケーキ、なんでも大好きで作って食べていたのですが、ローチーズケーキの美味しさには当時、ちょっとびっくりしたのを覚えています。

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ただ、だんだんとローフードに慣れてくると、ナッツやココナッツオイルをたっぷりと使ったRawのチーズケーキが重たいと感じるようになってくるのではないでしょうか。

ロースイーツって、たくさんは食べられない、、、

小食の習慣がつくので、それはそれでよいことなのですが、食べたときに軽い食感も欲しくもなります

ということで、より軽く、そして常温でも溶け崩れない、という2つの命題をクリアした(笑)お野菜を使ったローチーズケーキレシピを開発しました♪


ピーナッツバターチョコケーキ


そして、ピーナッツバターチョコケーキは、濃厚ヘビーなジャンクケーキです♪

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ピーナッツバターを使うので、厳密にはローフードではないのですが、その他の材料はローで加熱しません♪

イメージとしては、スニッカーズでしょうか。

型に入っていて見えませんが、チョコクラスト、カカオフィリング、ピーナッツバターフィリングの3層のケーキの上にチョコチョコレートをかけています♪


軽いローチーズケーキ&ピーナッツバターチョコケーキ講座の詳細


講座の詳細をご紹介します。

日程12月14日(水)9:30-14:30(残り1席)
内容
  • 軽いローチーズケーキ
  • ピーナッツバターチョコチーズケーキ
  • ベジパテの天然酵母サンドイッチ

ランチは、国産小麦と天然酵母を使った手作りパンで、ベジパテを挟んだサンドイッチを作ります♪バター、マヨネーズも手作りヴィーガンで♡
お土産
  • 軽いローチーズケーキ
  • ピーナッツバターチョコチーウケーキ

講座代金13,000円
クレジットカード決済はこちらから>>
当日販売
  • メディシンフラワー・バニラ_4,300円
  • ル・カンテン_800円

会場ローフードスクール・ビオ(那覇)


ランチのベジサンドイッチ


国産小麦の天然酵母パンを焼いておきますので、オープンサンドにしたり、サンドイッチにしたりしてランチをいただきましょう。

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こちらは塩アボカドのオープンサンド。

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こちらは、ベジパテのサンドイッチ。

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ヴィーガンバターやヴィーガンマヨネーズもつくってご用意しておきますね。


軽いローチーズケーキ&ピーナッツバターチョコケーキ講座のお申し込み方法


講座の申し込み、ご質問はコチラのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

その他のヴィーガンスイーツ講座、ローフードマイスター講座などのスケジュールはこちらのカレンダーよりご確認ください。

現在、Xmasケーキ講座・Rawホイップ&グルテンフリー|12月6日(火)が、残り2席となりました。

オートミールを使いこなそう!グラノーラ&アップルクランブル講座|12月9日(金)、こちらも残り2席です。

カレンダーは「休み」以外でしたら、ご希望の講座を開催することができます。ご希望の講座、日時など、お気軽にメッセージをお待ちしております。


posted by 杉本佳江 at 23:33| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

オートミールを使いこなそう!グラノーラ&アップルクランブル講座|12月9日(金)<沖縄>

オートミールはグルテンが少なめで、タンパク質、食物繊維が多い優等生!

オートミールは、ビオのローフード講座でも何度もお話ししてきた超オススメの食品です。

オートミールは「ミルクで煮て食べるのはちょっと、、、」と思われるかもしれませんが、アップルクランブル、そしてリゾットにしたりと、オートミールは甘くても塩味でも美味しく便利に使えます♪

オートミールを使いこなそう!グラノーラ&アップルクランブル講座を開きますのでご案内です。

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オートミールのレシピはものすごく簡単で、美味しいので、覚えたらきっと毎日でも作りたくなる♪のではないかと思います。

この講座は、似たような材料でちがうものを作れるのが特長です♡

日程12月9日(金)9:30-14:00(残り2席)
内容
  • かぼちゃのグラノーラ
  • アップルクランブル
  • アーモンドミルク
  • チアシードプディング
  • オートミールとキヌアのトマトリゾット

ランチは、オートミールとキヌアのトマトリゾットです。ランチのレシピもご用意しております♪

*グラノーラのレシピは3種類お渡しします♡
お土産
  • かぼちゃのグラノーラ
  • アップルクランブル

講座代金7,500円
クレジットカード決済はこちらから>>
当日販売
  • メディシンフラワー・バニラ_4,300円
  • ニュートリショナルイースト(120g)_1,100円
  • グラニースミス(料理用のりんご)_100g/80円(予定)
  • キヌア(トリカラー)_200g/700円

会場ローフードスクール・ビオ(那覇)



長野県特別栽培のグラニースミスを使います♪


アップルクランブルには、グラニースミスという品種のりんごを使います。

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グラニースミスは酸味、風味がよく、シャキッとした歯ごたえがあります。

調理やジュースに向いているりんごで、今回は長野県の特別栽培基準のりんごを取り寄せて使用します。

*特別栽培の基準
  • (化学肥料):栽培期間中不使用
  • (化学合成農薬):「長野・北信地域」慣行比6割以上減・除草剤不使用
  • 長野県「信州の環境にやさしい農作物認証制度(区分50)」認証取得


アメリカでは普通に店頭に並ぶ青りんごですが、残念ながら日本ではスーパーで見かけることはほとんどありません。

今が旬のグラニースミス♪当日はりんごの販売もしますので、お楽しみに!

講座では、アップルクランブルに向く日本のりんごについてもご紹介します♪

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簡単で美味しい!グラノーラ


グラノーラは、朝ごはん、おやつに本当に便利です。

タンパク質が豊富なので、スポーツをして帰ってきた育ち盛りの子供のおやつにもいいですね。

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講座では、11月のヴィーガンフードフェスで完売したグラノーラのレシピを実習します♪

グラノーラのレシピは「かぼちゃベース」「バナナベース」「蜂蜜シナモン風味」など色々とあるので、講座では3種類のレシピをお渡ししますね。基本的に作り方は同じなので、ご自宅でぜひおためしください。

こちらは、ブランチによく食べるスムージーのグラノーラのせです。

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オーソドックスに、アーモンドミルクでいただいても♡

講座では、アーモンドミルクも作りますので、添加物が入ったものを買わずに自家製で楽しむことができます♪

アーモンドミルクを作るので、チャイ風味のチアシードプディングも実習します。簡単です♡

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ナッツがゴロゴロと入った、食べ応えのあるグラノーラ。そのまま食べて甘すぎないように、甘味料は最小限に抑えたレシピです。

精製した砂糖ではなく、黒砂糖やココナッツシュガー、メープルシロップ、ハチミツなどで甘みをつけられるのも手作りのよいところですね。

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オートミールのリゾットランチ


ランチはオートミールとキヌアを一緒に炊いて、トマトチーズ風味のリゾットを作ります。

これは、ポルチーニきのこのチーズリゾットなので、本番とは違いますが参考まで。

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オートミールは、日本のお米のように使えるので、講座では、オートミールの種類と使い分け、使い方など詳しくご説明します。

きっとオートミールが身近で使いやすい食材になると思いますので、ご期待ください♡

今回は、キヌアも同じお鍋で一緒に炊いてしまいます。キヌアは、アミノ酸、ミネラル、食物繊維が豊富なスーパーフードですが、これも毎日の食事に取り入れられたらいいですね。


すべての材料の購入先をご案内


ビオの講座はどれも受講後すべての材料について、リンクをメッセージしますので、すぐに材料をそろえることができます。

購入先はできるだけお安く、高品質な商品を選りすぐっております♪

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グラノーラ&アップルクランブル講座のお申し込み方法


講座の申し込み、ご質問はコチラのメールまでお願いいたします。杉本よりお返事させていただきます。

その他のヴィーガンスイーツ講座、ローフードマイスター講座などのスケジュールはこちらのカレンダーよりご確認ください。

現在、Xmasケーキ講座・Rawホイップ&グルテンフリー|12月6日(火)が、残り2席となりました。

軽いローチーズケーキ&ピーナッツバターチョコケーキ講座|12月14日(水)、こちらも残り2席です。

カレンダーは「休み」以外でしたら、ご希望の講座を開催することができます。ご希望の講座、日時など、お気軽にメッセージをお待ちしております。




posted by 杉本佳江 at 02:08| Comment(0) | レッスン募集中 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする